Makaron ramen

Pyszna zupa z makaronem ramen

Course Zupa

Cuisine Japońska

Ingredients

1 łyżka oleju sezamowego
3 łyżeczki startego imbiru
4 łyżeczki startego czosnku
4 szklanki bulionu drobiowego, ale warzywny też się sprawdzi
4 szklanki wody
30 g suszonych grzybów shiitake
2 opakowania błyskawicznego ramenu tylko makaron!
1/2 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku
2 szklanki posiekanego jarmużu lub szpinaku
1 szklanka startych marchewek lub innego warzywa, np. bok choy
Sriracha do smaku
Chrupiąca złota panko przepis w uwagach poniżej

Instructions

Podsmażanie:

Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 2 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.

Przygotowanie bulionu:

Dodaj bulion i wodę. Doprowadź do wrzenia, dodaj grzyby i gotuj przez 10 minut, aż zmiękną, a bulion nabierze smaku.

Gotowanie makaronu:

Dodaj makaron do gorącego bulionu i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż zmięknie. Dodaj dymkę i wymieszaj.

Dodawanie warzyw:

Zdejmij z ognia, dodaj jarmuż i marchewkę, a następnie udekoruj chrupiącą panko i (opcjonalnie) jajkiem na miękko.

Doprawianie:

Dopraw olejem chili, ostrym sosem, olejem sezamowym, sosem sojowym i solą do smaku.

Notes

Jak zrobić chrupiącą panko:

Rozgrzej kilka łyżek oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj panko, mieszaj przez około minutę, aż stanie się złocista. Odłóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Możesz też wymieszać panko z odrobiną oleju i upiec w piekarniku, aby uzyskać chrupiący efekt.

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 20 minut
Kategoria: Obiad
Metoda: Gotowanie na kuchence
Kuchnia: Azjatycka z nutą inspiracji

Smacznego! 🍜